Studio sperimentale degli effetti sulla patologia mammaria e sulla composizione del latte dell’integrazione con Moringa oleifera nelle vacche da latte

1) RIASSUNTO L’isola di Cuba da molti anni rappresenta un luogo dove si usa la Moringa oleifera, una leguminosa dalle innumerevoli proprietà benefiche, che tende a formare alberelli e arbusti di dimensioni limitate come base per foraggio da somministrare ai ruminanti e ai suini. La Moringa oleifera è una pianta ricca di acidi grassi a catena corta e ad alto contenuto proteico. Nell’ambito di un progetto di cooperazione e sviluppo con paesi terzi che prevede la diffusione dell’uso di Moringa oleifera come base alimentare per uomo e animali che Unicam sta portando avanti da anni, l’obiettivo della mia tesi di laurea è stato quello di andare a studiare le performances zootecniche, la prevalenza di parassitosi, patologie mammarie e metaboliche in bovine da latte allevate con uso di Moringa oleifera come integratore base. Parole Chiave: Moringa, Allevamento bovino, Parassiti, Mastite, Foraggio ABSTRACT Moringa oleifera, a leguminous plant with innumerable beneficial properties, has been used for many years in the island of Cuba for alimentary purposes. The plant tends to form saplings and shrubs of limited size, and it is employed as a forage - base for ruminants and pigs. The Moringa oleifera tissues (leaves, petioles and, mostly, the seeds) are rich in short chain fatty acids and high protein content. My thesis is part of a Cooperation project that Unicam has been pursuing for years with developing Countries, providing for the diffusion of the use of Moringa oleifera as a food base for man and animals. In particular, the aims of this research are to study zootechnical performances, the prevalence of parasitosis, the prevalence of mammary gland pathologies, and metabolic disorders in dairy cattle bred with the use of Moringa oleifera as a basic supplement Key Words: Moringa, Dairy cattle bred, Parasites, Mastitis, Forage 2