RSI: Possibilità e limiti di verifica. Casi-studio nel settore agro-alimentare.

INTRODUZIONE L’argomento che ho scelto di affrontare in questo elaborato è incentrato sul settore agro- alimentare, e, più precisamente, sulla necessità di implementare le “buone pratiche” proprie della Responsabilità Sociale in quest’ambito produttivo. Spesso tutti noi non siamo portati a prestare particolare attenzione al “come” è stato prodotto il cibo che abbiamo sulla tavola; il suo aspetto, purtroppo, risulta essere per molti la migliore garanzia della sua genuinità. Poco importa che le caratteristiche estetiche siano state ottenute mediante processi non naturali e spesso potenzialmente pericolosi per l’organismo umano. Quando si parla di alimenti è solo il “caso eclatante” che risveglia la nostra coscienza di consumatori; solo che, trattandosi della nostra salute siamo facili al panico, alla psicosi. Gli esempi in tal senso, solo negli ultimi anni, sono numerosi; le produzioni di carni bovine e di pollame hanno subito gravose perdite, con ripercussioni sull’intero indotto che hanno richiesto l’intervento dello Stato, sotto forma di aiuti economici, per non “ridurre sul lastrico” gli operatori del settore. E questo al di là del fatto che ci fosse o meno un pericolo reale per la salute pubblica. Il problema maggiore che si pone è che episodi negativi si verificano anche se esistono leggi ed enti preposti all’effettivo rispetto delle stesse; il che significa che vi è comunque uno spazio fra il corretto agire e la possibilità/volontà che si verifichino errori. Ed è proprio in quello spazio che si posiziona la “responsabilità sociale d’impresa” (RSI o CSR, Corporate Social Responsability): le imprese che vanno oltre la legge ed adottano pratiche socialmente responsabili cercano di escludere la possibilità di errore, facendo anche in modo che sia l’intera filiera a rispettare quegli stessi canoni di responsabilità e correttezza. Al fine di mostrare come operano alcune aziende di questo settore, quali sono le problematiche principali ed i fattori di rischio, come funzionano i controlli e quali sono i loro limiti, verranno presentati cinque casi-studio, relativamente ad aziende che, per storia e per struttura, si pongono con approcci diversi nei confronti della RSI. Le motivazioni che ispirano la formulazione della RSI traggono spunto e ragione da una serie di eventi negativi che hanno minato il rapporto di fiducia tra Società ed Impresa relativamente all’agire di quest’ultima; basti citare, in merito, eventi quali Seveso nel 1976, Bhopal nel 1984,