Master a Trento in gestione del sistema vitivinicolo

12 febbraio 2010

L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige con la collaborazione istituzionale e scientifica della Facoltà d'Agraria dell'Università degli Studi di Milano attiva un corso di formazione superiore: il Master di I livello finalizzato ai vini del territorio e alla loro tutela.

Il corso si svolgerà presso le strut­ture e i laboratori di San Michele all'Adige (Trento), ma sono previsti anche periodi di stage presso le aziende del settore. Si rivolge a laureati interessati alla promozione del settore vitienologico e alla tutela delle denominazioni protette.

"Il percorso formativo", spiega Alessandro Dini, "rientra nell'ambito delle attività didattiche promosse del Centro istruzione e formazione ed è indirizzato a preparare esperti delle risorse viticole ed enologiche dei territori vitati italiani".

Dal punto di vista professionale il corso forma tecnici specializzati in produzione di uve, trasformazione ed elaborazione di vini, con competenze in analisi sensoriale e strumentale. I tecnici acquisiranno così conoscenze specifiche sulla gestione economica del comparto, sul marketing e la comunicazione dei vini di territorio per portare un valore aggiunto sul mercato sia alla produzione che al consumo.

550 ore di didattica frontale e 200 ore di stages da effettuarsi presso enti e aziende del settore vitivinicolo. 15 i posti disponibili e il termine ultimo per le iscrizioni è il 19 febbraio. Il corso di scolgerà da marzo 2010 a febbraio 2011.

Costo del corso: 2.500 euro

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