Decarbossilazione riduttiva

Mn come metallo prostetico è posizionato nel sito catalitico rivolto verso l’OH del substrato. Mn riconosce O, promuovendo scissione del legame C-C adiacente.

ACIDO PIRUVICO -^CO₂ ⟶ ANIDRIDE ACETICA (COMUNE IN MOLTI CICLI FERMENTATIVI)

Tratto da APPUNTI DI BIOCHIMICA di Marco Lazzara

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Autore: Marco Lazzara
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[Visita la sua tesi: "I laser a coloranti: fondamenti e stato dell'arte"]
Università: Università degli Studi di Torino
Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
Corso: Chimica
Esame: Biochimica
Docente: Carlo Giunta

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