Decarbossilazione riduttiva
Mn come metallo prostetico è posizionato nel sito catalitico rivolto verso l’OH del substrato. Mn riconosce O, promuovendo scissione del legame C-C adiacente.
ACIDO PIRUVICO - CO2 ⟶ ANIDRIDE ACETICA (COMUNE IN MOLTI CICLI FERMENTATIVI)
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Dettagli appunto:
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Autore:
Marco Lazzara
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- Università: Università degli Studi di Torino
- Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
- Corso: Chimica
- Esame: Biochimica
- Docente: Carlo Giunta
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