Enantiomero, paragrafi appunti disponibili

Questo tipo di catalisi ha come obiettivo la produzione preferenziale di un enantiomero con conseguente diminuzione degli scarti. È sfruttata soprattutto nell’industria farmaceutica, in quanto generalmente nei farmaci è solo un enantiomero a svolgere l’azione desiderata mentre l’altro è inutile o addirittura dannoso (es. talidomide). Attualmente molti prodotti farmaceutici vengono venduti come enantiomeri singoli e in assenza di catalisi asimmetrica si ha la produzione della miscela racemica. È necessaria quindi la risoluzione del racemo e la purificazione dell’enantiomero...

Nel sistema di Fischer la configurazione dei gruppi chimici intorno ad un centro asimmetrico è paragonabile a quello della gliceraldeide, una molecola con un solo centro asimmetrico. Secondo la convenzione introdotta da Emil Fischer nel 1891, gli stereoisomeri (+) e (-) della gliceraldeide vengono designati rispettivamente come D-gliceraldeide e L-gliceraldeide. Nella sua convenzione i legami orizzontali si estendono sopra il piano del foglio, mentre quelli verticali si estendono sotto il piano del foglio. La configurazione dei gruppi intorno ad un centro chiralico...