Cioccolato, paragrafi appunti disponibili

Il cioccolatoLa mousse al cioccolato non si mangia, è lei a mangiare noi. Il cioccolato ritempra il fisico, il morale e accende il desiderio. Nella sua breve e intensa storia ha costruito la sua fama quale esaltatore della voluttà.Dolce, morbido, potente, un vero nettare divino. Con questa fama la cioccolata irrompe nella gastronomia occidentale nel 1585 quando un galeone proveniente da Veracruz sbarca a Siviglia.Quando la cioccolata giunge in Europa diventa simbolo di gusto e cultura, per tutto il 500 la cioccolata conserva un monopolio...