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Patologia epatica da abuso di alcool


Danno acuto o cronico del fegato indotto da un abuso di bevande alcoliche; l’obiettivo è ridurre il consumo alcolico al giorno a 40 g per l’uomo e 20 g per la donna. L’alcool viene metabolizzato per l’80% nel fegato e per il restante 20% nello stomaco; il metabolismo porta alla produzione di radicali liberi.
Quadro clinico: disturbi digestivi, febbre, ittero, ascite, encefalopatia, ipertransaminasemia.

N.B. Nelle epatiti acuti e croniche non è necessario l’intervento del dietista.


Tratto da GASTROENTEROLOGIA di Lucrezia Modesto
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