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Lenticchia

La lenticchia (Lens esculenta) è una coltura molto diffusa perché resistente al freddo e all’asfissia radicale, non è rampicante. Ne conosciamo molti ecotipi: piccola, media e grande di Pantelleria. Le piccole (es. Di Castelluccio) sono più resistenti al freddo rispetto alle altre.
La semina viene fatta a file di 20 o 40 cm per avere una densità di 40-60 piante/m2.La raccolta può essere fatta in modo meccanico sia per le piccole, che per le grandi. È una coltura molto suscettibile alle malattie fungine, quelle che la riguardano sono le stesse del lupino.

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