Esigenze idriche del mais

Ha bisogno di alti rifornimenti idrici, non sopporta gli stress soprattutto durante: l’allungamento delle sete (insieme degli stigmi), allegagione, accrescimento della cariosside.

In media secondo le tabelle abbiamo un accrescimento di 1 gr di SS ogni 400 gr di acqua. 

Per produzioni di 20t/ha dobbiamo dare 8000 m3/ha di acqua. Più in generale i volumi sono di 3000-6000 m3/ha. Non si utilizzano mai dei metodi localizzati per l’alto numero di piante ad ettaro. Il metodo più tradizionale è l’ infiltrazione laterale da solchi. Sifonamento: da un canale di testa partono dei sifoni ad ogni solco: adatto in zone dove c’è abbondanza d’acqua e la manodopera è economica. Se si usa l’aspersione dobbiamo considerare una gittata di 120-150 cm.

L’umidità dell’aria deve essere tale da permettere un equilibrio tra traspirazione ed assorbimento radicale. DVP: deficit di vapore dell’aria. In seguito a stress idrico si ha un accartocciamento delle foglie.